Apfellasagne
- Man nehme:
- 200 Gramm Lasagneblätter
- 400 Gramm Äpfel
- 4 getrocknete Aprikosen
- 30 Gramm Rosinen
- 50 Gramm Mandelsplitter
- 250 ml Milch
- Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Olivenöl
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die abgetropften Rosinen, Äpfel, Mandeln und Feigen in einem Topf mit der Milch bei geringer Hitze dünsten, mit salz und Pfeffer abschmecken, evtl. Zitronenschale(naroma ...) unterrühren, oder einige Tropfen Zitronensaft.
Eine Auflaufform fetten, mit Lasagneblättern auslegen, Apfelmasse darüber geben - immer abwechselnd, mit Apfelmasse enden.
Darauf achten, daß die Lasagneplatten nicht im Trockenen liegen - evtl. mehr Milch zugeben.
Im Ofen dann ca. 30 Minuten garen.
Schmeckt köstlich, wenn man am Ende noch ein wenig Camenbert darüberkrümelt ...
Carola am 17.08.2000
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