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Rezepte -> Kürbis-Rezepte -> Ellas Lieblingssuppe

Ellas Lieblingssuppe wird aus Hokkaido samt Schale gekocht

 

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gefüllter Kürbis

Ellas Lieblingssuppe

-> zur Druckversion

    Man nehme:

  • 750 Gramm bzw. 1 Hokkaido (mit Schale )
  • 1 Brühwürfel
  • Milch
  • Pfeffer
  • Salz

Hokkaido würfeln, in einen Topf geben.
Milch auffüllen bis der Kürbis abgedeckt ist.
Köcheln bis der Kürbis weich ist.
Pfeffern, salzen.
Einige Hokkaidostückchen beiseite nehmen.
Den Rest pürieren.

Auf einen Teller anrichten und mit den übriggebliebenen Hokkaidowürfeln verzieren.

Gruss
Ella am 24.10.2000

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