Kürbis-Apfel-Marmelade
- Man nehme:
- 500 Gramm Kürbismus
- 500 Gramm Mus von säuerlichen Äpfeln (z. B. Boskop)
- 500 Gramm Gelierzucker 1:2
- 1 Teelöffel Zimt
- Saft von 1 Zitrone oder Orange.
Das Kürbis- und das Apfelmus erwärmen und mischen.
Den Saft der Zitrone oder der Orange, den Zimt und der Gelierzucker dazugeben, gut vermengen, einige Zeit kochen lassen und anschliessend in Gläser füllen.
Viel Spaß beim Nachkochen wünscht
Ulli am 24.01.2000
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