Zwei Zutaten Kuchen - Marzipankuchen-Rezept mit Bild

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Rezepte -> Kuchen-Rezepte -> Zwei Zutaten Kuchen

Der Zwei Zutaten Kuchen besteht nur aus Marzipan und Eiern und wird super saftig!

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Zwei Zutaten Kuchen

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Zwei Zutaten Kuchen

Zwei Zutaten Kuchen

500 Gramm Marzipanrohmasse
8 - 10 Eier, je nach Größe

Die Marzipanrohmasse in eine Schüssel hinein kleinbröseln.
Nach und nach immer 2 Eier mit dem Mixer unterrühren.
So lange weiterrühen, bis der Teig keine Klümpchen mehr hat.
Den Teig dann in eine gefettete Springform füllen.
Bei 140 Grad in den Ofen.
Nach 10 Minuten runterdrehen auf 100 - 110 Grad.
Nach weiteren 35 - 40 Minuten Test mit der Stricknadel, ob der Kuchen durch ist.
Es klebt tatsächlich nichts mehr dran.

Tipp:
Wer es gerne sehr süß mag, sollte noch Puderzucker mit hineinsieben.

Es gibt keinen richtigen Namen für diesen Kuchen. Vielleicht sollte man ihn den 2-Zutaten-Kuchen nennen?

Birte am 07.09.2000

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Meinungen:

Haha ... gerade sehe ich, dass ich nur halb soviel Eier genommen habe, wie im Rezept steht ...
Also, dann bleibt der Kuchen eher flach und schmeckt seeeeehr nach Marzipan - durchaus nicht schlecht, aber ich probiere es noch einmal und dann mit der vollen Eier-Zahl :)
die Carola am 17.03.12