Zwei Zutaten Kuchen

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Zwei Zutaten Kuchen

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500 Gramm Marzipanrohmasse
8 - 10 Eier, je nach Größe

Die Marzipanrohmasse in eine Schüssel hinein kleinbröseln.
Nach und nach immer 2 Eier mit dem Mixer unterrühren.
So lange weiterrühen, bis der Teig keine Klümpchen mehr hat.
Den Teig dann in eine gefettete Springform füllen.
Bei 140 Grad in den Ofen.
Nach 10 Minuten runterdrehen auf 100 - 110 Grad.
Nach weiteren 35 - 40 Minuten Test mit der Stricknadel, ob der Kuchen durch ist.
Es klebt tatsächlich nichts mehr dran.

Tipp:
Wer es gerne sehr süß mag, sollte noch Puderzucker mit hineinsieben.

Es gibt keinen richtigen Namen für diesen Kuchen. Vielleicht sollte man ihn den 2-Zutaten-Kuchen nennen?

Birte am 07.09.2000

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