Zucchini Kuchen

Man nehme:
• 3 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse braunen Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Tasse Öl

• 350 Gramm Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Natron
• 2 Teelöffel Zimt
• 2 Tassen geriebene Zucchini (1-2 Stangen)
• 1 Tasse Rosinen
• 1 Tasse gemahlene Nüsse

Eier, Zucker und Öl verrühren.
Den Rest zufügen und alles in eine Kuchenform (Kasten oder Napfform, egal) geben.
bei 175 ° ca. 50 Minuten backen

Lecker würzig!!
Schmeckt toll, geht schnell.

Bianca am 23.10.05