ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Sandkuchen

    Man nehme:
    für eine Kastenform von 30 cm Länge

  • 250 Gramm weiche Butter
  • 350 Gramm Zucker
  • 4 große Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • den Rest aus der Rumflasche *hicks*
    mindestens 2 Esslöffel ...
  • 125 Gramm Mehl
  • 125 Gramm Speisestärke
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren und danach jedes Ei einzeln ca 1 Minute unterrühren.
Nun noch Rum und Vanillezucker zufügen.
Nehmt keinen Vanillinzucker - in Vanillinzucker ist nämlich keinerlei Vanille enthalten.
Die Backform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben, den Ofen auf 180° vorheizen.
Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und mit dem Rest vermengen.
Nun den Teig in die Backform füllen und auf der zweiten Schiene von unten ca eine Stunde lang backen.

Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form stürzen und aufessen.

die Carola am 09.01.08

 

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