Rahmkuchen
Man nehme:Boden
- Blätterteig
Füllung
- 600 Gramm (3 Becher) Saure Sahne (10 % Fett)
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 4 Eigelb
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanille Zucker
- 2 Esslöffel Mehl
- 4 Eiweiß steif geschlagen
für den Boden fertig ausgerollten Blätterteig in eine gefettete Springform
legen. Es reicht für Boden und Rand in einem.
Zutaten für die Füllung nacheinander zugeben und mit einem Handrührgerät
verrühren.
Einfach in die Form füllen und bei 180 Grad 45 Minuten backen.
Wer´s mag:
Den heißen Kuchen mit Zimt und Zucker bestreuen.
Tipp:
Man kann auf den Blätterteig - bevor man die Füllung eingießt - auch eine
Schicht Obst legen.
Elke am 20.03.04
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