Blitz-Blech-Kuchen

Man nehme:

Teig:

• 1 Becher Sahne
• 1 Becher Zucker
• 2 Becher Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 4 Eier

• Belag
• 250 Gramm gehobelte Mandeln
• 150 Gramm Butter
• 150 Gramm Honig
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Esslöffel Sahne

Den Rührteig auf das Blech streichen und 10 Minuten bei 200 Grad backen.

Belag:
Alles erhitzen, kurz aufkochen, 250 Gramm gehobelte Mandeln unter die Masse und dann auf den halbgaren Kuchen verteilen,
auf der oberen Schiene noch 10 Minuten backen.

Edda am 18.11.02

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