2 Becher gemahlener Mohn oder gemahlene Nüsse oder Kokosraspeln
1 Becher Speiseöl
4 Eier (Eischnee schlagen)
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Zubereitung:
Alle Zutaten gut verrühren.
Bei 180°C backen;
Achtung: Heißluftherd nicht vorheizen, da der Kuchen aus eigener Erfahrung zu schnell aufgeht und nicht so
flaumig wird.
Am Wochenende habe ich folgende Variante gebacken; alle Zutaten wie angeführt, aber 1 Becher gemahlene Nüssen und
1 Becher Schokoraspeln (habe die Schokoosterhasen verarbeitet). Dieser Kuchen hat meinem Sohn besonders gut geschmeckt,
da er etwas süßer ist.
Gutes Gelingen wünscht Judith aus Österreich am 06.05.03