Überraschungsbesuchs-Kuchen

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Diesen Kuchen mache ich sehr gerne da man ihn sehr variabel verändern und selbst bei unangekündigten Besuch schnell auf'n Tisch gezaubert hat. Selbst meine Freunde und Bekannte sind von diesem Rezept mehr als begeistert.

Überraschungsbesuchs-Kuchen

-> zur Druckversion

1 Ei
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Becher Sahne (wahlweise auch Buttermilch)
1 Becher Zucker (Sahnebecher kann als Messbecher genommen werden)
2 Becher Mehl
etwas flüssige Butter / Margarine
1 Becher Zucker
200 Gramm Mandelnplätchen

Die oberen Zutaten zu einem dickflüssigen Teig zusammen rühren und auf einem mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Darüber gibt man die aufgelöster Butter, die Mandelplättchen und einen Becher verrührten Zucker, schiebt das Blech in den Ofen und lässt das Ganze bei ca 175C ca 10 min backen

Guten Appetit
Anja am 06.02.08

(Ich vermische es meist auch in dieser Reihenfolge und nehme die dreifache Menge und Backzeit für ein hohes Backblech.)

Man kann aber auch zb die Sahne durch Quark und eine Dose Coktailfrüchte ersetzen das ergibt einen herrlichen Käseartigen Kuchen muss aber dadurch Ca 50-60 min backen.
Oder man kann das Mehl teilweise ersetzen durch gehackte Nüsse oder auch Kokosnuss (bei Kokosnuss die Temperatur etwas weniger oder mit Alufolie bedecken) ja selbst mit Kakao kann man es machen und selbst belegt mit Obst schmeckt er herrlich.

Ich denke bei diesem Rezept ist einfach nur Phantasie gefragt probiert's doch mal selber aus.

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