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Rezepte -> Kuchen-Rezepte -> Schokoladenkuchen -> super schokoladiger Schokoladenkuchen

unser Rezept für super schokoladiger Schokoladenkuchen aus der Kastenform

 

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mehr Schokoladenkuchen!

super schokoladiger Schokoladenkuchen

-> zur Druckversion

    Man nehme:

  • 100 Gramm Butter
  • 150 Gramm Zucker
  • 4 Eigelb

  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 100 Gramm gem. Nüsse oder Mandeln
  • 2 Päckchen Schokopudding
  • 100 Gramm geriebene (oder geschmolzene) Blockschokolade

  • 4 steif geschlagene Eiweiß

 

 

Zuerst die 4 Eiweiß in eine Schüssel geben, die 4 Eigelb in eine weitere Rührschüssel.
Die 4 Eiweiß gleich steif schlagen - dann erspart man sich später das Abspülen der Rührstäbe zwischendurch.

Jetzt die Eigelb mit der Butter und dem Zucker schaumig rühren.
Hier das Backpulver, Nüsse, Pudding und die Schokolade reingeben und alles gut verrühren.
Man kann die Schokolade entweder fein reiben oder sie schmelzen.
Ich mach das immer vorsichtig!
in der Mikrowelle, finde das macht weniger Arbeit.

Achtung, der Teig ist bis hier ziemlich fest.
Das darf und muss aber so sein.

Nun den Eischnee unterrühren.
Dabei kann man ruhig erst mal die Hälfte mit dem Rührgerät reinrühren und muss auch bei dem Rest nicht zuuu vorsichtig sein.
Daher schreibe ich hier extra nicht "unterheben" sondern "unterrühren".

Alles in eine Kastenform geben (evtl. mit Alufolie ausgeschlagen) und bei 175 Grad 45 Minuten backen.

Gegebenenfalls. mit Schokoglasur überziehen.

Ich habe auch schon die doppelte Menge gemacht und dann einen der fertig gebackenen Kuchen eingefroren.

Liebe Grüße
Mamivonzwei am 26.10.10

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    Meinungen:

  • Ich habe den Kuchen in einer Kastenform gebacken. Leider ist er nur 5 cm hoch geworden.
    Dafür schmeckt er aber sehr lecker und sehr schokoladig.
    Die Nüsse schmeckt man allerdings auch heraus.
    Nächstes mal werde ich die doppelte Menge nehmen und ihn in einer Springform backen.

    Liebe Grüße
    Trina am 18.11.10

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