unser Rezept für Mausis Schachbrettkuchen
Man kann einen Schachbrettkuchen zwar auch in einer Kastenform backen, aber ich bevorzuge die Schachbrettkuchenform.
Schachbrettkuchen kommt vor allem bei den Kiddies immer gut an.
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Mausis Schachbrettkuchen
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Mausis Schachbrettkuchen
1. Fett, Zucker, Vanillinzucker, Salz cremig rühren. 2. Dann nach und nach Eier zugeben. Sahne zugießen. Dann das gesiebte Mehl, die gesiebte Speisestärke und das Backpulver unterrühren. 3. Den Teig teilen. Unter die zweite Hälfte den Back-Kakao und die restliche Sahne rühren.4. Dann den Teig auf die Schachbrettkuchenform verteilen. Bei 160 Grad (Ober- u. Unterhitze) etwa 20-25 Minuten
langsam abbacken. Die obere Schicht mit weißer Kuvertüre bestreichenn und sofort mit hauchdünnen Schokoladentäfelchen schachbrettartig belegen. Vor dem restlichen Verzieren noch einmal eine halbe Stunde kalt stellen. Dann ringsherum mit Vollmilchkuvertüre bestreichen. Sieht sehr schön aus und schmeckt ganz prima. Mausi am 11.02.09
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