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besonders lockerer Schokoladenkuchen
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- Man nehme:
- 2 Tassen Zucker
- 1 3/4 Tassen Mehl
- 3/4 Tasse Kakao
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Öl
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder 1 kleine Flasche Buttervanille)
- 1 Tasse kochend heißes Wasser
Alle trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel mischen.
Eier, Milch, Öl, and Vanille zugeben und mit einem Mixer auf höchster Stufe 2
Minuten mixen.
Das Wasser zugeben und kurz vermischen.
Entweder in einer großen Springform, Gugelhupfform oder Kastenform backen.
Je nach Backform beträgt die Backzeit 30-50 bei 160-180 Grad - Stricknadeltest.
Nach Geschmack mit Guss überziehen oder füllen.
Gutes Gelingen,
Schwarzkirsche am 09.06.05
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