Haselnuss-Nougat-Kuchen

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Haselnuss-Nougat-Kuchen ist ein Muss für Schokoladenliebhaber

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Also, nachdem ich nun die Apfelkuchen-Rubrik der Hausfrauenseite rauf und runter gebacken habe, musste mir mal ganz dringend etwas anderes einfallen - ich kann keine Äpfel mehr riechen.
*g*
Und da ist mir ein Rezept in die Hände gefallen, an dem ich Euch unbedingt Teil haben lassen muss.
Für Schoko-Kuchen-Liebhaber ist er (meines Erachtens) ein MUSS.

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Achtung, dies ist eine Fälschung :)
Der Original-Haselnuss-Nougat-Kuchen wird mit Puderzucker bestäubt und nicht in Kuvertüre ertränkt!
Anm. d. Red.

Man nehme:

250 Gramm Zucker
150 Gramm Margarine (gelingt mit Butter genauso)
5 Eier
1 Prise Salz
200 Gramm Nougatmasse
300 Gramm gemahlene Haselnüsse
250 Gramm Magerquark
1 Päckchen Backpulver
200 Gramm Mehl
2 Esslöffel Puderzucker

Zubereitung

Butter und Zucker mit dem Salz in einer Schüssel mit dem Handmixer schaumig rühren - die Eier einzeln unterrühren. Währenddessen die Nougatmasse vorsichtig in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Den Quark, die Nüsse und die Nougatmasse unter die Eimasse rühren.
Das Mehl und das Backpulver mischen und unterheben.

Den Teig in eine gründlich gefettete Springform füllen und glatt streichen.
Bei 180° C Ober und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen nur kurz in der Form ausdampfen lassen und anschließend auf einem Kuchengitter völlig auskühlen lassen.

Mit Puderzucker besteuben - Fertig!

Er sieht harmlos aus, ist aber ein Gedicht - für Schokokuchen-Liebhaber.

Gruß UlliRike am 12.10.08

weitere Schokoladenkuchen-Rezepte

09.11.08
Ich habe den Haselnuss-Nougat-Kuchen heute nachgebacken und festgestellt, dass man sich die Sache mit dem Wasserbad schenken kann.
Ich habe das Nougat in Würfel geschnitten direkt mit in den Teig gerührt und der Kuchen war ein Gedicht!
Da ich keinen Puderzucker mehr im Haus hatte, aber Kuvertüre, habe ich ihn damit überzogen.
Mein Kuchen musste übrigens gute 10 Minuten länger im Ofen bleiben.
Auch unsere Gäste fanden ihn sehr lecker!
die Carola

Mal schauen, was Ebay in Sachen "Schokoladenkuchen" anbietet?