Death by Chocolate - Rezept

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Rezepte -> Kuchen-Rezepte -> Schokoladenkuchen -> Death by Chocolate

Death by Chocolate ist super einfach, super lecker und hat seinen Namen nicht ohne Grund ;-))

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Der Kuchen ist super einfach, super lecker und hat seinen Namen nicht ohne Grund ;-))

mehr Schokoladenkuchen!

Death by Chocolate

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Man nehme:

300 Gramm Butter
300 Gramm Schokolade (Zartbitter)
5 Eier
5 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
150 Gramm Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
400 Gramm Sahne, (für die Glasur und die Creme)
400 Gramm Zartbitter Kuvertüre
30 Gramm Butter (für die Creme)

Zubereitung

Butter schmelzen, Schokolade grob hacken, bei geringer Hitze mit der Butter verschmelzen lassen.
Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver mischen und mit der flüssigen Schokobutter unter die Eiercreme ziehen.
Springform einfetten und Teigmasse reinfüllen, bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen,
auskühlen lassen.

Für die Creme und die Glasur die Sahne erhitzen Kuvertüre darin schmelzen.

Schokosahnen halbieren und in der einen Hälfte Butter zerlassen.
Creme und Boden über Nacht ruhen lassen. Kuchen 1 oder 2x durchschneiden und Creme ohne Butter auf dem Boden verteilen
(Die Creme vorher mit dem Mixer kurz aufschlagen).

Den übrigen Boden darauf setzen.

Die Schokosahne mit der Butter kurz erwärmen, Kuchen rund umher einstreichen.
Noch einmal mindestens 2 Stunden kühl stellen.

Habe dann den Namen Death by chocolate mit weißer Kuvertüre darauf geschrieben.

Lieben Gruß
Nina am 16.06.08

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