Pflaumenkuchen ohne Hefe - Rezept mit Bild

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Marias Rezept für einen Pflaumenkuchen ohne Hefe
vegetarisch

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Pflaumenkuchen ohne Hefe

Pflaumenkuchen ohne Hefe

Pflaumenkuchen ohne Hefe

Pflaumenkuchen ohne Hefe

8 große Pflaumen
50 Gramm Butter
50 Gramm Zucker
1 Prise Salz
100 Gramm Mehl
2 Eier
3 Esslöffel gehobelte Mandeln
1 Päckchen Vanillezucker
3 Esslöffel Zimt

Zuerst Zucker, Butter und die Prise Salz mit den elektrischen Rührgerät gut vermischen,
dann Mehl, Eier und Mandeln drunter mischen.
Den Teig in eine eingefettete 24 cm. Form geben und mit halbierten, entsteinten Pflaumen belegen.
Vanillezucker mit dem Zimt vermischen und über den Teig streuen.

Im Backofen (Elektroherd) bei 180° 30 Minuten backen, dann eine Handvoll Mandeln drüber streuen und nochmals 10 Minuten weiterbacken.

Ein bisschen Schlagsahne auf den Pflaumenkuchen passt super dazu.

Maria am 29.08.13

Zubereitungszeit: 7Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Portion: 8 Stück Pflaumenkuchen

Nährwertangaben pro Stück Pflaumenkuchen:
316 Kalorien,
dabei 17 Gramm Fett

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