Zubereitung:

von ½ l Milch Vanillepudding kochen und die Springform O 26 cm einfetten

1. Teig rühren und kneten

2. gut 2/3 des Teiges in eine Springform drücken, an den Rändern hochdrücken

3. Vanillepudding kochen und mit Mohnback und Schmand verrühren und auf den Teig geben

4. Rest des Teiges in kleine Stückchen zupfen und über die Füllung geben (sieht aus wie Schneegestöber)

Alles 1 Stunde bei 180° Umfluft - oder 200° Ober-Unterhitze backen

Nach dem Herausnehmen kurz abkühlen lassen und dann 2 kleine Tassen Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und über den Kuchen träufeln