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Rotweinkuchen
Man nehme:
- 250 Gramm Margarine
- 250 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 250 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backin (Backpulver)
- 1 Teelöffel Kakao
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/8 Liter Rotwein
- 3 Esslöffel Schokostreußel
Margarine, Zucker, Eier und Vanillinzucker miteinander verrühren.
Mehl, Backpulver und Zimt ebenfalls vermengen und zufügen.
Dann den Rotwein unterrühren und zuletzt die Schokostreußel unterheben.
Backen:
bei 175 °C ca. 80 Minuten (Umluft)
(Kastenform mit Backpapier auskleiden)
Den erkalteten Kuchen mit Guss überziehen.
(entweder Schokoladenguß oder 250 Gramm Puderzucker + 2 Esslöffel
Rotwein).
Frau Ludwig am 18.02.2000
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