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Kiesgrubenkuchen
Man nehme:
für den Boden
- 5 Eier
- 200 Gramm Zucker
- 200 Gramm gemahlene Nüsse
- 1 Tafel Schokolade
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
für die Füllung
- 2 Becher Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 kleine Dose Mandarinen
für den Guss
- 1 Päckchen Kuvertüre
Zubereitung
Die Zutaten für den Boden zu einem Teig vermengen und in eine gefettete
Springform füllen.
Bei 175° ca. 45 Min. backen.
Den gebackenen Kuchen auskühlen lassen und dann aushöhlen, einen
kleinen Rand (1-2 cm) stehen lassen.
Die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen, Kuchenbrösel und Mandarinen
unterheben.
Das Gemisch wieder in den Kuchen füllen und mit Schokoguss
überziehen.
Sigrid am 16.01.02
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