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Baileys-Kuchen

250 Gramm Butter oder Sanella
250 Gramm Zucker
1 Päck. Vanillezucker
4 Eier Größe L
250 Gramm Mehl
1 Teel. Backpulver
100 Gramm Schokostreusel
1/4 Liter Baileys Likör
Fett und Semmelbrösel für die Form

Zubereitung:

Fett schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, gut verrühren.
Eier nach und nach unterrühren, dass eine schöre, cremige Masse entsteht.
Mehl, Backpulver und Schokoladenstreusel mischen und kurz, aber gründlich unterrühren.
Zum Schluss den Baileys unterrühren.

Den Teig in eine gefettete, gebröselte Kasten- oder Kranzform füllen.
Bei (Ober/Unterhitze) 175°Grad, (Heißluft) 160°Grad etwa 55-60 Minuten backen.

Den Kuchen erkalten lassen und dann entweder mit Nussnougat- oder Schokoladenguss überziehen.

Guten Appetit!
Cilli am 03.11.04

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