Ameisenkuchen

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Ameisenkuchen

5 Eier (ganz)
230 Gramm Margarine
220 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 Tasse Eierlikör
1 Schuss Rum
1/2 Tasse Schokostreuseln

Eier, Zucker, Vanille und Margarine schaumig rühren.
Eierlikör und Rum dazu, ganz am Schluss des Rührens erst die Schokostreuseln.
Mehl und Backpulver dazu.

Bei 160-180 Grad etwa 1 Stunde backen.
Mit Schokoguss überziehen.

Anja

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