After-Eight-Torte

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Der Boden dieser Torte ist total lecker und läßt einen, was den Belag betrifft, kreativ werden.
Mein Lieblingsbelag ist die After-Eight-Mischung, weil die Torte dann schön frisch schmeckt und er eigentlich relativ schnell zu machen ist.
Außerdem braucht man keine halbe Konditorausbildung um sie zu garnieren, was bei vielen Modetorten der Fall ist.

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After-Eight-Torte

für den Teig:

80 Gramm Margarine
80 Gramm Zucker
5 Eier
100 Gramm Zartbitter-Schokolade
200 Gramm gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen Backpulver

Für den Belag:
2 Pakete After Eight (je 200 Gramm)
600 Gramm Sahne
2 Päckchen Sahnesteif

Eier trennen.
Margarine und Zucker im Mixer schlagen, Eigelb unterheben.
Schokolade raspeln, zusammen mit den Haselnüssen unter die Masse heben.
Eiweiß steif schlagen, auch unterheben.

Im Umluftofen bei 150 Grad 25 Minuten backen.

Sahne leicht erwärmen, After Eight dazugeben und auflösen, soll nicht kochen.
Über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen.

2 Päckchen Sahnesteif unterschlagen.
Auf dem Boden verteilen.
Wenn man will, kann man noch eine Packung After-Eight-Packung kaufen und damit die Torte dekorieren.
Bei mir hält die Packung aber selten über Nacht und die Torte sieht auch ohne Deko ganz o.k. aus.

Viel Spaß - Katarina am 30.11.01

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