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Rezepte -> Kuchen -> Mandarinenkuchen-Rezepte -> Schmandkuchen mit Mandarinen

der Schmandkuchen mit Mandarinen ist zur Zeit mein Lieblingskuchen,weil er auch im Sommer sehr erfrischend und gut schmeckt

 

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Mandarinenkuchen-Rezept

Schmandkuchen mit Mandarinen

    Man nehme:

    für den Teig:

  • 150 Gramm Mehl
  • 75 Gramm Margarine
  • 75 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Backpulver

    für den Belag:

  • 3/4 Liter Milch
  • 2 Packungen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
  • 200 Gramm Zucker
  • 600 Gramm Schmand
  • 2 kleine Dosen Mandarinen

 

 

Mit den Zutaten für den Teig einen Knetteig zubereiten und in eine gefettete Springform drücken.
Mit Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen und erkalten lassen.
Den Schmand und die Mandarinen unter den kalten Pudding heben und in die Springform füllen.

Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 60 Minuten backen.

Das ist zur Zeit mein Lieblingskuchen,weil er auch im Sommer sehr erfrischend und gut schmeckt

Birgitlach am 06.07.03

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