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Liechekuchen:
(Rahmkuchen)
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Man nehme:
- 1 Hefeboden
- 500 - 700 Gramm Schmand oder Creme Fraiche
- Zimt
- Zucker
Ihr müsst, (weiß eigendlich jeder wie der geht) einen Hefeboden herstellen,
denn drückt ihr dann relativ dünn
(wer gerne gebackenen Hefeboden isst, kann ihn auch etwas dicker lassen, weil er
geht ja noch auf) in eine Backform mit Rand (die Größe ist egal).
Dann verteilt ihr je nach Geschmack, das müsst ihr testen 500 - 700 gr. Schmand
od. Creme Fraiche darauf.
Bestreut das ganze mit einer Zimt/Zucker Mischung
und backt ihn so ca. 20 min.
Ihr merkt, wenn er fertig ist, ist der Rand vom
Boden goldgelb und der Schmand blubbert etwas.
Dann den Kuchen herausholen
und nochmals, je nach Geschmack, mit Zimt/Zucker bestreuen.
Am besten schmeckt er, wenn er noch warm ist.
Guten Appetit
Nikolausie am 12.09.04
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