Schnelle Kiwi-Kokos-Torte

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Schnelle Kiwi-Kokos-Torte

1 heller Obsttortenboden
500 Gramm Frischkäse
5 Esslöffel Kokosflocken
2 Esslöffel Zucker
etwas Milch
4-5 Kiwis

Zubereitung:
Den fertigen Tortenboden auf eine Tortenplatte legen. Mit dem Rührgerät den Frischkäse mit den Kokosflocken und dem Zucker verrühren. Damit die Masse streichfähiger wird, noch etwas Milch hinzufügen und nochmals kurz umrühren. Die Mischung gleichmäßig auf den Tortenboden streichen.
Die Kiwis schälen und in ca.3mm dicke Scheiben schneiden und auf der Frischkäsefläche dekorativ verteilen. Nach Möglichkeit sollte die Torte gleich serviert werden oder bis zum Servieren in den Kühlschrank gestellt werden.

Tipp:
Statt mit Kiwis kann die Torte auch mit anderen frischen Früchten zubereitet werden, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche, Ananas oder aber auch mit Fruchtcocktail aus der Dose.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Viele liebe Grüße von
Karin am 11.10.2000

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