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Kirsch - Schokoladen - Torte
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Man nehme:
- 250 Gramm Butter oder Margarine
- 175 Gramm Zucker
- 125 Gramm Mehl
- 125 Gramm Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 3 Esslöffel Rum oder Kirschwasser
- 3 Esslöffel Kakao
- 2 gestrichene Teelöfel Backpulver
- 500 Gramm Sauerkirschen
- alle Zutaten, außer den Kirschen zu einem glatten Teig verrühren
die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform geben
mit den Kirschen belegen
den restlichen Teig in die Form füllen
60 Min. bei 180°C backen
ein Rezept von Brigitte
Zunächst einmal vielen Dank, dass es eine gesonderte Rubrik für
Kirschkuchen gibt. Ich habe immer noch ca. 3kg Kirschen eingefroren (von
den eingekochten wollen wir mal gar nicht reden....). Und ich suche nun
ständig nach neuen Ideen zum Verarbeiten der Kirschen.
Ja, liebe Hausfrau, dieses "Kirsch-Schoko-Torte" Rezept kann man
verbessern
;-)
Und zwar
1. mehr Kirschen nehmen (der Kuchen neigt dazu, recht trocken zu werden)
2. eine Tafel Zartbitterschokolade zerkrümeln und unter die Kirschen
mischen
3. mit Schlagsahne erinnert es dann sehr an Schwarzwälder-Kirsch-Torte
Aber im Prinzip ist das Rezept schon ok
Angela am 07.04.02
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