saftiger Käsekuchen

• Man nehme:

  Boden:

• 130 Gramm Butter
• 90 Gramm Zucker
• 200 Gramm Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1Päckchen Vanillinzucker
• 1 Ei
  

  Füllung:

• 750 Gramm Schichtkäse
• 4 Eigelb
• 4 Eiweiß steifschlagen
• 200 Gramm Zucker
• 1Päckchen Puddingpulver
• 1Päckchen H-Schlagsahne
• 1-2 Dosen abgetropfte Mandarinen (in die Mitte der Füllung legen und auch auf die Füllung).

Bei 175° C ca. 1 Stunde backen. Er muß in der Mitte hochgehen.
Das ist wahrscheinlich der saftigste Käsekuchen der Welt. Backen und auf der Zunge zergehen lassen.