ich habe einen absoluten Lieblingskuchen, den meine Mutter immer macht. Er
ist pipieinfach zu machen und man kann ihn mit allem Möglichen variieren.
Hinzugeben kann man z.B. Kakao, Kokosflocken, Kirschen, Mandarinchen und und
und (mir fällt gerade nichts mehr ein ;o).
1 Becher Naturjoghurt 3,5 % Fett (es geht auch mit 1,5% Fett)
2 Becher Zucker (den leeren Joghurtbecher als Maß nehmen)
4 Eier
1 Tütchen Backpulver
150 Gramm Margarine
400 Gramm Mehl
1 Tütchen Vanillinzucker
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und so lange mixen bis ein
geschmeidiger Teig entstanden ist. Den Teig in eine Gugelhupfform geben und
ca. 30 - 40 Minuten bei ca. 180 - 200° backen. Eine genaue Zeitangabe ist
nicht möglich. Man muß es einfach mit einem Holzstäbchen testen.
