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Gold und Silber
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Man nehme:
für den Goldteig
- 7 Eigelb
- 180 Gramm Zucker
- 180 Gramm Margarine oder Butter
- 180 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
Eigelb und Zucker lange schaumig rühren, Margarine/Butter dazugeben und nochmal kräftig rühren Mehl und Backpulver vermischen und
vorsichtig unterrühren.
für den Silberteig
- 7 Eiweiß
- 80 Gramm Zucker
Eiweiß schlagen, Zucker einrieseln lassen, bis schnittfester Eischnee entsteht
- 100 Gramm Zucker
- 180 Gramm Margarine oder Butter
- 100 Gramm gemahlene Nüsse
- 180 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
Zucker mit Margarine/Butter gut rühren, Nüsse, Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unterrühren. Anschließend Eischnee unterheben.
Zuerst den Goldteig, dann den Silberteig in eine Kranz- oder Gugelhupfform einfüllen und mit einer Gabel spiralenförmig durch die beiden Teige ziehen
(wie beim Marmorkuchen).
Eine Stunde bei vorgeheiztem Ofen bei 175° C backen lassen
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen
Dieser Kuchen ist sowas von einfach und sowas von lecker. Besonders geeignet für kurzfristig angemeldeten Besuch, denn diese Zutaten hat jeder zu Hause !
Außerdem schaut dieser Kuchen im Schnitt wirklich spektakulär aus - Probier es aus !!
Eure marytree am 28.08.03
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