Genfer Torte - Rezept

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Die Torte kann gut vorbereitet werden da sie mindestens 2-3 Tage durchziehen soll.

Echt lecker!

Genfer Torte

-> zur Druckversion

300 Gramm Zucker
300 Gramm Butter
5 Eier
375 Gramm Mehl
750 Gramm saure Sahne
3 Eigelb
1 Vanillinzucker
3-4 Teeelöffel Mondamin (Speisestärke)
etwas Zucker

Zubereitung:

Aus den oberen Zutaten einen Rührteig bereiten und 4 dünne Böden in der gut gefetteten Springform backen.
(15 Min. bei 170 Grad)
Ich nehme nur den Boden der Springform, ohne Rand.

Den Rest zusammen in einem Topf erhitzen und solange schlagen bis die Masse steif wird.
Tortenrand um den 1.Boden legen, mit einem Teil der Füllung bestreichen, 2. und 3.Boden ebenso darauf geben und füllen.
Den 4. Boden als Deckel obendrauf legen und die erkaltete Torte mit Kuvertüre bestreichen.

Die Torte kann gut vorbereitet werden da sie mindestens 2-3 Tage durchziehen soll.
Echt lecker!

Gruß Trina am 23.11.06

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