Lisas Eistorte mit Krokant - Rezept

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Lisas Eistorte mit Krokant

-> zur Druckversion

1 Paket Butterkekse
80 Gramm Schokoraspel
1 Liter Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
3 Päckchen Sahnesteif
100 Gramm Haselnußkrokant
4 Eigelb
100 Gramm Zucker
1 Fläschchen Rumaroma
evtl. Gebäck, Eiswaffeln oder Coktailkirschen zum verzieren.
Klarsichtfolie

Zubereitung:

Eine Springform 26cm mit Klarsichtfolie auslegen.
Dann mit den Butterkeksen auslegen, einige durchbrechen , damit der Boden belegt ist.
Sahne in zwei Portionen schlagen, mit Sahnesteif und Vanillezucker. Evtl. etwas Sahne zum dekorieren zurücklassen.
Dann die 4 Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
Rumaroma unterrühren sowie auch den Haselnuss-Krokant und die Schokoraspel.
Das alles mit der Sahne vermengen und auf die Kekse streichen.
Jetzt nach Belieben dekorieren, Sahnetupfer oder Schokostreusel.

Mmhhh, sehr lecker und schnell. Und sehr gut schon einige Tage zum vorbereiten.

Elisabeth am 01.07.04

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