ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Gittes Eierlikörkuchen

  • Man nehme:

  • 200 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Haselnüsse(gemahlen)
  • 250 Gramm Butter(weich)
  • 180 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Schokoladenstreussel
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Tasse Eierlikör
  • 4 Eier

Zubereitung:

Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Nach und nach Eierlikör, Schokoladenstreussel und Haselnüsse zugeben.
Dann Mehl und Backpulver einsieben und mit verrühren.
Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Teig einfüllen.

Anmerkung:
Statt 100 Gramm Haselnüsse kann man auch 50 Gramm gemahlene Mandeln und 50 Gramm gemahlene Haselnüsse nehmen.

Backzeit:
E-Herd 175°C 1 Stunde backen. Wenn er zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
Fertig!!!!!
Mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoguss überziehen.

Gruß Gitte aus FÜ den 18.11.03

 

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