Gittes Eierlikörkuchen
- Man nehme:
- 200 Gramm Mehl
- 100 Gramm Haselnüsse(gemahlen)
- 250 Gramm Butter(weich)
- 180 Gramm Zucker
- 100 Gramm Schokoladenstreussel
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Tasse Eierlikör
- 4 Eier
Zubereitung:
Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Eierlikör, Schokoladenstreussel und Haselnüsse zugeben.Dann Mehl und Backpulver einsieben und mit verrühren. Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Teig einfüllen.
Anmerkung:
Statt 100 Gramm Haselnüsse kann man auch 50 Gramm gemahlene Mandeln und 50 Gramm gemahlene Haselnüsse nehmen.
E-Herd 175°C 1 Stunde backen. Wenn er zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken. Fertig!!!!!
Mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoguss überziehen.
Gruß Gitte aus FÜ den 18.11.03
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