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Eierlikörtorte

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    Man nehme:

  • 5 Eier
  • 175 Gramm Zucker
  • 200 Gramm gem. Haselnüsse
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 2 Esslöffel Speisestärke
  • 75 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 l Sahne
  • 1/8 l Eierlikör

 

 

Zubereitung:

Mit Füllung: 1/4 Liter Sahne und 200 Gramm Preiselbeermarmelade
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und Zucker unterrühren.
Eigelb, Haselnüsse, Kakao, Speisestärke, Mehl und Backpulver gut vermischen und dann unter den Schnee heben.
Bei 175° ca. 35 Minuten backen.
Sahne und Eierlikör zum Bestreichen und Verzieren.

(Füllung:
Steife Sahne mit Marmelade vermischen und im aufgeschnittenem Kuchen verteilen)

Schmeckt mit und ohne Füllung ganz gut!!!

Karin am 25.11.99

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