Eierlikör-Gugelhupf - Rezept

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Eierlikör-Gugelhupf

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5 Eier
250 Gramm Zucker
250 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
1/4 Liter Eierlikör
1/8 + 1/16 Liter Öl

Zubereitung:

Die Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, und unterrühren.
Eierlikör zuerst und dann das Öl dazu.
Die Guglhupfform mit Butter und Brösel ausstreuen!
Ca.45 Minuten bei 180° backen!

Dieser Guglhupf fand bisher immer grossen Anklang!
Ich wünsche euch ein gutes Gelingen!
Liebe Grüsse aus Wien!
Karin am 02.05.2000

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