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habe am Samstag ein Rezept ausprobiert, das schon Jahre im Ordner liegt, hat uns und dem Besuch sehr gut geschmeckt

weitere Bananenkuchen

Bananenschnitten

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  • Man nehme:

    • Biskuitteig:

  • 6 Eier
  • 180 Gramm Mehl
  • 120 Gramm Zucker

    Biskuitteig herstellen und auf dem Blech backen bei 200° ca. 12 Min.

    Creme:

  • 200 Gramm Butter
  • 1 Ei
  • 40 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Mehl
  • 1/8 Liter Milch

    Außerdem:

  • 8 Bananen
  • etwas rote Marmelade
  • Schokoglasur

Den abgekühlten Kuchen mit Marmelade bestreichen.
Die Bananen blättrig schneiden und den Kuchen damit belegen.
Für die Creme 20g Butter schmelzen und 20 g Mehl gut unterrühren, mit 1/8 l Milch aufgießen, kalt rühren.
180 g Butter, Ei und 40 g Zucker verrühren unter die abgekühlte Masse rühren, auf den Bananen verstreichen, mit Schokoguß überziehen. Kuchen 2 Std. kühl stellen.

Gutes Gelingen!!
schnecko am 13.10.03

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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Bananenkuchen gibt?!