Käse-Apfelkuchen

• Man nehme:

• 150 Gramm Butter/Margarine
• 150 Gramm Zucker
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Rum
• 150 Gramm Mehl

  Diese Zutaten der Reihe nach verrühren, in eine Springform (Durchmesser 26-28cm) füllen.
  Mit

• 100 Gramm Mandelblättchen
  bestreuen, mit
• 4 geviertelten Äpfeln
  belegen und mit
• Zimtzucker  bestreuen.
  Bei 175°C 40-50 Minuten backen.
  
  
• 2 Eier
• 1 Becher Schmand
• 125 Gramm Quark
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Alle Zutaten verrühren und auf den vorgebackenen Kuchen streichen.
Bei 175°C noch einmal eine halbe Stunde backen bis sich die Oberfläche leicht bräunt.