Apfeltraum
- Man nehme:
- 200 Gramm Löffelbiskuits
- 4 Esslöffel Eierlikör
- 500 Gramm Apfelmus
- 250 Gramm Mascarpone
- 200 Gramm Sahnequark 40 %
- 75 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 Gramm Sahne
- Kakaopulver
Löffelbiskuit zerbröseln und eine Form damit auslegen (streuen), mit Eierlikör betäufeln und Apfelmus darauf verteilen.
Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker vermischen und auf das Apfelmus streichen.
mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und kurz vorm Servieren dick mit Kakao bestäuben.
für Kinder anstatt Eierlikör, Apfelsaft verwenden.
Sabine am 11.05.03
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