Apfeltorte Barbados

• Man nehme:

• 100 Gramm Margarine
• 100 Gramm Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 200 Gramm Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform geben.
Am Rand hochstreichen.

• 100 Gramm Margarine
• 100 Gramm Zucker
• 3 Eier
• 75 Gramm Kokosraspeln
• 750 Gramm geraspelte Äpfel
• 3 Esslöffel Zitronensaft

Diese Zutaten miteinander verrühren und auf den Teig geben.
Bei 175° - 200° 60 Minuten backen.

Liebe Grüße
Eumeli am 08.09.02