ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Apfelkuchen mit Schmand

  • Man nehme:

    für den Teig:

  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 150 Gramm Butter

    (Mürbeteig herstellen und kühlstellen)

    Belag
  • 1 kg Äpfel (Boskop) schälen, entkernen und achteln
  • 2-3 Esslöffel zerlassene Butter
  • 1 1/2 Becher Schmand
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
Teig in die Springform geben und einen Rand formen
Äpfel fächerförmig auf den Teig geben
u. mit zerlassener Butter bepinseln.

Backen
ca. 45 Min. / 180°

Guss
Schmand mit Eiern, Zucker, Vanille-Zucker verrühren, auf der Torte verteilen und nochmals 10 - 15 Min. backen.

Viele Grüße und gutes Gelingen
Renate am 24.11.05

 

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