Apfelkuchen mit Schmand - Rezept

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Rezepte -> Kuchen -> Apfel-Kuchen -> Apfelkuchen mit Schmand

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Apfelkuchen mit Schmand

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Man nehme:
für den Teig:
250 Gramm Mehl
1 Prise Salz
100 Gramm Zucker
1 Ei
150 Gramm Butter

(Mürbeteig herstellen und kühlstellen)
Belag
1 kg Äpfel (Boskop) schälen, entkernen und achteln
2-3 Esslöffel zerlassene Butter
1 1/2 Becher Schmand
2 Eier
2 Esslöffel Zucker
2 Päckchen Vanillezucker

Teig in die Springform geben und einen Rand formen
Äpfel fächerförmig auf den Teig geben
u. mit zerlassener Butter bepinseln.

Backen
ca. 45 Min. / 180°

Guss
Schmand mit Eiern, Zucker, Vanille-Zucker verrühren, auf der Torte verteilen und nochmals 10 - 15 Min. backen.

Viele Grüße und gutes Gelingen
Renate am 24.11.05

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