würzige Brombeersoße
Dann die Äpfel mit Schale klein schneiden und die restlichen Zutaten in einen Topf geben. Alles zusammen ca. 15-20 Minuten kochen lassen und evtl. noch einmal nachwürzen. Nach dem Kochvorgang sollen alle Stückchen noch zu erkennen sein. Schließlich alles in kleine gespülte Gläser füllen und kühl stellen. Wenn die Gläser sich zugezogen haben hält die Soße ca. 1 Jahr - bis zur nächsten Ernte. Am besten schmeckt die Delikatesse zu Fleisch, kalt und warm, aber auch zu gebratenen Pilzen, Kartoffelpuffern oder Reis! |