Haferflockenkuchen
- Man nehme:
- 100 Gramm geriebene Zartbitterschokolade
- 125 Gramm gemahlene Mandeln
- 200 Gramm Margarine oder Butter
- 180 Gramm Zucker
- 4 Eier getrennt
- 2 Esslöffel Rum
- 1 Prise Zimt
- 100 Gramm Haferflocken
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eigelbe schaumig rühren.
Rum, Zimt, Schokolade, Mandeln, Backpulver und Haferflocken
Vermischen, dazugeben.
Steifgeschlagenes Eiweiß unterheben.
Die Kirschen in etwas Mehl wälzen und
Unterheben. In einer Springform bei 175 ° ca. 60 Minuten backen.
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