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Hafer-Smarties-Cookies - Ein originelles Rezept für Kindergeburtstage, Karnevalsfeiern oder nur so zum Kaffee, lecker, einfach und schnell!

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Ein originelles Rezept für Kindergeburtstage, Karnevalsfeiern oder nur so zum Kaffee, lecker, einfach und schnell!

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Man nehme:
125 Gramm weißer Zucker
125 Gramm brauner Zucker
180 Gramm weiche Butter
Vanille
1/2 Teel. Salz
2 Eier
200 Gramm Mehl
1 gestrichener Teelöffel Natron
150 Gramm Haferflocken, blütenzart
200 Gramm Smarties (am besten Mini-Smarties)

1. Zucker und Butter mit den Gewürzen schaumig aufschlagen, die Eier einzeln zufügen und unterrühren, bis eine gut gebundene Masse entstanden ist.

2. Das Mehl esslöffelweise unterheben, danach mit den Haferflocken ebenso verfahren.

3. Zuletzt die Smarties zum Teig geben und vermengen.

4. Den Teig mit den Händen in walnussgroße Kugeln formen und mit reichlich Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

5. Im vor geheizten Ofen bei 180° C ca. 13 - 15 Minuten hellbraun backen.

Abgekühlt luftdicht aufbewahren.

Herzliche Grüße aus Münster,
Beate am 11.01.03

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