Nusskrapferl
Man nehme:
Teig:
- 250 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 120 Gramm Butter
- 70g Staubzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker,
- 30 Gramm Nüsse
- 1 Ei
Nussmasse:
- 150 Gramm Walnüsse
- 100 Gramm Staubzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eiklar (Eiweiss)
Teigzutaten zu einem Mürbteig verkneten-
150 g Walnüsse, 100g Staubzucker, 1 P. Vanillezucker, 2 Eiklar zu einer Nussmasse verrühren.
Daraus kleine Häufchen mit einem Dressiersack auf die Scheiben aufspritzen. Backen und mit Schokoladeglasur verzieren
Rezept von Monika
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