ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Mandelplätzchen

  • Man nehme:

  • 250 Gramm Margarine, zB Sanella
  • 70 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 200 Gramm Mandelstifte
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 280 Gramm Mehl

    (nein ...... ich habe das Backpulver NICHT vergessen - kommt keines hinein)

alle Zutaten miteinander verkneten, zu kleinen Häufchen formen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech auslegen.
Bei 175°C ca. 15-20 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen und mit Kuvertüre kreuz und quer Streifen drüberziehen.

FERTIG !

der Arbeits- und Zeitaufwand ist sehr gering, daher geht das Rezept auch schnell mal zwischendurch zu backen.

Ansonsten mein Tipp:
das Rezept gleich doppelt nehmen, denn die Kekse sind so lecker, daß sie schnell "vernascht" sind.
Nach ein paar Tagen schmecken sie noch besser.

Guten Appetit
Esprit am 07.11.08

 

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