Londoner Schnitten
- Man nehme:
- 21 dag Mehl
- 14 dag Butter
- 10 dag Zucker
- 2 Dotter
- Zitronenschale,
- ½ Päckchen Backpulver,
- 3 Klar (Eiweiss)
- 15 dag Nüsse
- 15 dag Kristallzucker
Zutaten vermengen, auf Backpapier ausbreiten und den Teig mit Marmelade bestreichen- Schnee von 3 Klar mit 15 dag Zucker und 15 dag Nüssen vermengen,
auf den Teig streichen, backen und ausgekühlt in Schnitten schneiden.
Rezept von Monika
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