Löffelkekse "schwarz und weiss"
ca. 25 Stück
Man nehme:
- 75 Gramm Butterschmalz
- 100 Gramm brauner Zucker
- 1 Prise salz
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Sahne
- 250 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
- 1 Esslöffel Kakao
- 25 Nusskerne
- evtl. Schokoröllchen
- Backpapier
Schmalz schmelzen, Zucker und Salz unterrühren Ei und Sahne dazu.
Mehl und Backpilver portionsweise unterrühren, zuletzt mit den Händer
verkneten.
Unter 1. Hälfte Kakao, unter 2. Hälfte Lebkuchengewürz kneten.
Je 1 Teelöffel hellen und 1 Teelöffel dunklen Teig auf dem Blech
aufeinander setzen und 1 Nuss hineindrücken.
Man kann einige Kekse mit Schokoröllchen bestreuen -
sieht auch gut aus, Nüsse kann man auch weglassen.
Im vorgeheizten Ofen Umluft 150 ca. 20 Min. backen.
Schöne Adventszeit wünscht
Franzi am 20.11.06
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