Rummonde / KokosstangerlEine Masse, aus der du zwei Sorten machen kannst:
Dotter mit Zucker schaumig schlagen, mit Schokolade verrühren, dann Eischnee und Mehl unterheben; Angaben je fur 1 Blech: Rummonde: 1 Tasse mit etwas Rum mischen (in geringen Mengen beifugen), bis dickflüssiger Zuckerguss entsteht, auf Teigplatte streichen, trocknen lassen, danach mit rundem Ausstecher (zB einem dünnwandigen Glas) Monde ausstechen;Am Rand mit halbem Austecher beginnen, und dann immer um ein halbes Glas nachrutschen - ergibt lauter einzelne Monde, und fast keinen Rest. Kokosstangerl:
In kleine Streifen schneiden Silvia am 16.12.02 |