ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Haselnuss-Taler

  • Man nehme:
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Ei
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 150 Gramm gemahlene Haselnusskerne
  • 175 Gramm Butter in Flöckchen
  • 200 Gramm Haselnussglasur
Den Backofen auf 200° vorheizen;
alle Zutaten in einer Schüssel gut verkneten;
den Teig zu Rollen von ca. 3cm Durchmesser formen;
diese Rollen in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden und auf das mit Backpapier belegte Blech legen.

Bei 190° auf mittlerer Schiene ca. 12-13 Minuten backen.

Nach dem Backen sofort vom heißen Blech runter nehmen, da sie sonst nachbacken und zu dunkel werden.

Die abgekühlten Taler zur Hälfte in die geschmolzene Haselnussglasur tauchen und auf dem Backpapier abkühlen lassen.
Ist die Glasur getrocknet, lassen sich die Plätzchen sehr leicht vom Papier abnehmen.

Zumsel am 31.10.08

 

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